Présentation des menus

[Servi le midi, sauf dimanche et jours fériés]

Entrée du jour

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Pièce de bœuf
ou
Poisson du jour
ou Cocotte du jour

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Café gourmand

(ou 26 € fromage + dessert)

Gâteau de Lapereau au Chablis et herbes fraîches compotée d'oignons au vin rouge
ou
Salade fraîcheur aux asperges vertes et effiloché de truite fumée
ou
Oeufs pochés en Meurette sur croûtons aillés

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Estouffade de Canette sauce poivrade au Porto
ou
Onglet de boeuf à la Morvandelle
ou
Poisson de la criée à l'estragon et baies roses

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Assiette de fromage
ou
fromage blanc

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Tiramisu aux framboises et biscuits roses
Ou
Crème brûlée à la vanille
Ou
Mousse aux trois chocolats coulis framboise
ou
Tarte feuilletée aux pommes crème anglaise au caramel
ou
Nougat glacé aux amandes et à la violette

ou

coupe de sorbet

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Salade Gourmande au Foie gras, gésiers confits et magrets fumés

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Noisettes d'Agneau rôties, compotée de tomates confites et romarin

ou

Pavé de Lieu jaune au beurre d'Irancy

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Croustillant de fromage et salade verte
ou
Assiette d'Epoisses et Soumaintrain affiné

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Carte des desserts