Présentation des menus

[Servi le midi, sauf dimanche et jours fériés]

Entrée du jour

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Pièce de bœuf
ou
Poisson du jour
ou Cocotte du jour

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Café gourmand

(ou 26 € fromage + dessert)

Terrine "maison" de foies de volaille et son chutney poire-orange
ou
Salade mixte aux lardons frits et croûtons, oeuf poché
ou
Croque-cake de saumon fumé et crevettes roses, crème aigrelette

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Magret de Canard rôti au miel et épices douces
ou
Onglet de boeuf poêlé aux échalotes caramélisées
ou
Pavé de Merlu sur peau beurre de cerfeuil

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Assiette de fromage
ou
fromage blanc

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Tarte feuilletée aux pommes sauce caramel au beurre salé
Ou
Crème brûlée à la vanille
Ou
Tiramisu ananas noix de coco
ou
Charlotte poire-chocolat
ou
Nougat glacé aux amandes et à la violette

ou

coupe de sorbet

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Duo de Foie gras et escalope poêlée et sa poire au vin caramélisée

ou

Cassolette de St-Jacques au fenouil, velouté de butternut

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Filet mignon de Veau forestier, crème et ciboulette

ou

Médaillons de Lotte rôtis, julienne de légumes sauce safranée

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Croustillant de fromage et salade verte
ou
Assiette d'Epoisses et Soumaintrain affiné

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Carte des desserts